エームサービスとはどんな会社か
エームサービス株式会社は1976年に設立された、社員食堂・給食事業を手がける企業です。公式サイトによると、本社は東京都港区にあり、三井物産の子会社として三井グループに属しています。
事業内容は幅広く、企業(オフィス・工場・寮など)、病院・社会福祉施設、会議・研修施設・保養所、学校・学生寮、スポーツ施設・エンターテインメント施設など、多様な領域でフード＆サポートサービスを提供しています。オフィスコーヒーサービスや、スポーツ施設での観客向け飲食施設の運営も手がけている点が特徴です。
エームサービスで調理師として働く場合の特徴
エームサービスの事業領域は、企業の社員食堂から病院・福祉施設、学校、スポーツ施設まで多岐にわたります。配属先によって求められる調理の内容が大きく異なる可能性がある点は、他の給食受託会社と共通する特徴です。
社員食堂やオフィスコーヒーサービスなど、一般的な「給食」のイメージにとどまらない領域を持つことも、エームサービスの特徴の一つです。どのような施設・領域に配属される可能性があるかは、応募先の求人票で確認するとよいでしょう。
給食受託会社で働くことの一般的な特徴
エームサービスのように企業の社員食堂を主軸とする会社では、勤務先の営業日・営業時間(平日の昼食時間帯が中心となる社員食堂が多いなど)に合わせたシフトが組まれやすく、飲食店に比べて深夜勤務が少ない傾向があると言われています。ただし、病院・学校・スポーツ施設など配属先によって稼働時間帯は大きく異なるため、一律に語れるものではありません。
三井物産グループという大手企業グループの一員である点も、待遇や研修制度を検討する際の参考情報の一つになるかもしれません。ただし、具体的な待遇は求人ごとに異なるため、必ず求人票の内容を確認することをおすすめします。
まとめ：求人票の確認とエージェントへの相談を
エームサービスは幅広い領域でフードサービスを展開する大手企業です。企業の社員食堂での働き方については、社員食堂で働く調理師のリアルもあわせてご覧ください。実際に応募を検討する場合は、配属先の候補となる領域・施設タイプを求人票で確認し、必要であれば転職エージェントに相談しながら、他の求人とも比較して検討することをおすすめします。