シダックスとはどんな会社か
シダックスフード事業は1959年に創業し、社食を通してご利用者様の毎日に寄り添うフード事業を展開してきました。公式サイトによると、その領域はオフィスや工場の社員食堂、保育施設や学校給食、病院・福祉施設給食など幅広い分野に及びます。
学校給食では、グループ会社のシダックス大新東ヒューマンサービス株式会社が公立小中学校の給食運営を520か所で請け負っており、自校式・センター式ともに多くの実績を持つとされています。保育園・認定こども園・幼稚園向けには、保育給食や食育に特化した人材育成のための社内認定資格制度も設けられています。
シダックスで調理師として働く場合の特徴
シダックスは学校給食・保育園給食の受託実績が特に多い会社です。子ども向けの給食(アレルギー対応・食育の視点を含む献立作成など)に携わる機会が多くなる可能性がある点が、他の給食受託会社と比べた特徴の一つと考えられます。
保育給食に関する社内認定資格制度が設けられていることから、子ども向け給食の専門性を高めたいと考える調理師にとっては、学べる環境が整っている可能性があります。ただし、配属先や研修の具体的な内容は求人ごとに異なるため、応募時に確認することをおすすめします。
給食受託会社で働くことの一般的な特徴
シダックスのように学校給食・保育園給食を主軸とする会社では、学校・保育施設の登校日・保育時間に合わせた勤務時間になるため、飲食店のような深夜営業がなく、規則正しい生活リズムを保ちやすい傾向があると言われています。一方で、献立はアレルギー対応・食育の観点を含めた栄養管理基準に沿って作成されることが多く、飲食店のように自由にメニューを組み立てる働き方とは異なります。
学校給食・保育園給食は、夏休み等の長期休暇期間の勤務体制が通常期と異なる場合があるとも言われています。学校・保育施設特有の勤務カレンダーがある可能性についても、求人票や面接で確認しておくと安心です。
まとめ：求人票の確認とエージェントへの相談を
シダックスは学校給食・保育園給食に強みを持つ給食受託会社です。保育園での調理の実態については、保育園・老人ホームで働く調理師のリアルもあわせてご覧ください。実際に応募を検討する場合は、配属先の施設タイプや勤務カレンダーを求人票で確認し、必要であれば転職エージェントに相談しながら、他の求人とも比較して検討することをおすすめします。